Keto Scones

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Estos Keto Scones son tan buenos que en verdad no creerás que no tienen azúcar. Aprovechando que los blueberry tienen pocos carbs los agregué a la lista de ingredientes, además que son muy ricos y más cuando los mezclas en un pan calientito. #yum
Mira esta otra receta similar que también puedes preparar: Blueberry Keto Scones

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Usa dos bowls, en uno todos los ingredientes secos y en el otro lo líquido, ya que estén bien mezclados puedes unir un bol con el otro para crear una masa, si se siente muy aguada puedes esperar unos minutos.
NOTA: De preferencia usa el aceite de coco blando, puedes meterlo en el microondas unos segundos si está muy duro, si se pasa y queda muy líquido no pasa nada, al final en la mezcla puedes darle unos minutos para que se solidifique un poco.

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Yo les di una buena pasada con el “glaseado”, este paso lo puedes omitir y decorarlos con algo más como un poco de crema de almendras ya que hayan salido del horno. Realmente no necesitan más, así solos están perfectos.

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Ya que hayan enfriado tus Keto Scones, puedes refrigerarlos hasta por 5 días en un Tupperware o una bolsa hermética.

TIP: Cuando vayas a comer uno, caliéntalo en el microondas unos 8-10 segundos.

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Enjoy!

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Información Nutricional aproximada en 16 keto scones:
Calorías: 80
Grasa: 6.5g
Carbohidratos Netos: 1.6g
Proteína: 2.7g

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Namasté.

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